México es una de las industrias más importantes de pescados y mariscos del mundo, que ha destacado tanto para captura como para acuicultra. Los mexicanos consumen alrededor de 12 y 13 kilos, y se encuentra entre los veinte productores más grandes de pescados y mariscos en el mundo.
En los hogares mexicanos las proteínas de origen animal como huevo, aves de corral, carne, así como legumbres y verduras son los alimentos que predominan en su alimentación, en cuanto a los pescados y mariscos no presentan la misma proporción de consumo, de acuerdo con las razones de los encuestados son alimentos perecederos, de difícil preparación y tienen un costo más elevado
Las especies de mayor consumo para los mexicanos son el camarón, la tilapia, el salmón, el huachinango y el ostión, estos alimentos son adquiridos mayormente en pescaderías y supermercados.
